早生種の玉ねぎの収穫

昨年8月、種から育てた玉ねぎが順調に成長し、茎が倒れてきたため収穫を開始しています。玉ねぎの品種は早生種と晩生種の2種類で、約25,000個の玉ねぎを栽培しています。

すべての玉ねぎは農薬・化学肥料・除草剤は不使用です。今回は、土の違いによる変化を見るために、
いくつかの条件で栽培実験を行っています。
・じゃがいも収穫後の土に、使用済み酵素のみを混ぜた場所
・麦かす+使用済み酵素を入れた場所
・麦かす+使用済み酵素、タヒボ茶の茶殻+米ぬかを混ぜた場所

それぞれの環境で、生育の違い・玉ねぎの甘みを比較しようと思っています。
じゃがいも収穫後の区画は一番遅く定植したにも関わらず、非常に順調に育っています。

我が家では、収穫した玉ねぎをスライスし、水にさらさず、そこに、販売している玉ねぎドレッシングをかけて食べます。
娘は生のスライス玉ねぎをそのまま食べるほど、辛みが少ない玉ねぎです。

今年は過去最大の収穫量となるため、日頃の感謝を込めて、タヒボ茶、玉ねぎドレッシング、希輝酵素(きららこうそ)などをお買い上げの方には1キロの玉ねぎをプレゼントしています。数量限定のため、なくなり次第終了します。

もちろん、玉ねぎのみのご購入も可能です。
辛みが少なく、そのままでも美味しく食べられる玉ねぎをこの機会に試して頂けたら思います。

無農薬・天日干しの米づくりと感動の一杯

農薬・除草剤・化学肥料を一切使わずに米づくりを行い、収穫はバインダーを使い、その後は米の甘みが増すと聞き、天日干し。米の水分量も計測し、乾燥させた後、足踏み脱穀機で脱穀を行いました。

その後の作業も手間がすごくかかるので、籾摺り精米機が届くのを待つ予定でしたが、5月末には田植えも行いますし、それまでに自分で作った米を食べてみたいと思い、手作業での選別に挑戦しました。

脱穀後のもみには、藁くず・実の入っていない軽いもみなどが混じっています。これらを除去するのに風の力で選別する唐箕(とうみ)を使って作業を行いました。

実際にやってみると、1回でうまく選別するのが難しく、何度も繰り返し唐箕にかけながら、さらにふるいも使い、約4時間で約40キロのもみを選別する事が出来ました。

選別したもみを白米にするため、大阪府豊能郡能勢町にあるコイン精米所へ行きました。

そして、ようやく自分で育てたお米を食べることができました。

うまい。米だ!と感動しました。
自分で手間をかけて作ったお米は、やはり特別にうまい。

手作業で徐々に選別を行いながら、玄米や白米として仕上げ、お待ちいただいている方、ナーシングホームきらら看護の家などに持っていけたらと思っています。

つながりの中で迎えた10年目

先週はナーシングホームに関わるメンバーで歓送迎会がありました。
私は東京出張のため参加できませんでしたが、在宅へ訪問しているきららリハビリ訪問看護ステーションのメンバーの親睦会には参加することができました。

これまでを振り返ると、一度退職し他の事業所で経験を積まれた後に、再び戻ってきて業務委託として関わってくださる方、また管理者の知り合いとして関わり、管理者が退職した後も変わらず支えてくださる方。

予想外の出来事や課題も多くありましたが、どこかで人と人とのつながりが途切れず、メンバー同士が支え合う関係があったからこそ、無事に10年目を迎えることができたと思っています。

当日座った席では、他事業所で管理者経験のあるお二人(60代後半)が目の前に座っていました。年齢を感じさせないほど元気で、現在も業務委託として現場を支えてくださっています。

お二人とも非常に率直に意見を伝えてくださる方で、
これまでに意見をぶつけあい、話し合うこともありました。
その時々にしっかり向き合い、自分の思っている本心を言えたからこそ
今のような関係が続いているのだと思います。

みんなお酒も強く、それぞれ思っていることを率直に話し、すっきりした様子でした。
二次会にも行き、あっという間の楽しい時間となりました。退職される70歳の看護師さんにはまた遊びに来てと話ができ、良い機会でもありました。

一緒に働いた事がご縁ですので様々な理由で退職しても、それぞれの場所で学び、成長し、挑戦しているので、また会ったときには楽しみになります。いったん違う事業所を
見る事が結果的に良かったこともあると思います。

ナーシングホームでも4月から一度退職された方が戻ってきてくれます。
戻ってきてよかったと思えるように、さらに精進していきたいと思います。

あきらめずに積み重ねた1年

去年の4月に硬式野球チームに入部し、最初は補欠からのスタートでした。

本人の自主性を大切にしたいと思い、練習したい時は自分で時間を決めて起き、私を起こしてくれたら一緒にやる、という形で、
朝練では打撃練習や守備練習を30分~45分ほど続けてきました。

その積み重ねの中で、少しずつ出場機会も増えていきました。

秋の全国大会では、2アウトの大事な場面で同点ヒット。
そしてそのまま優勝。

そして今回の全国春季大会。
準決勝では、秋の大会で戦ったチームと再戦。
1年前はボールを落とすことも多かった中、
抜ければ長打になる打球もしっかりとキャッチできるまでに。

そして大事な場面で打席が回ってきましたが、結果は凡退。
勝負の厳しさと、これからの課題が見えた大会となりました。

本当に、この1年間よくがんばりました。

目標の高い仲間と切磋琢磨できる環境に身を置けたこと。
強いチームで経験を積めたことは、
本当に大きな財産になったと思います。

地道に積み重ねれば、必ず道はひらける。
そして、そのチャンスをつかめるかどうかは、日々の努力次第。

自己管理、成長意欲、そして継続力と忍耐。
これからさらに身につけていってほしいと思います。

これからの成長が本当に楽しみです。
中学生になってもさらに経験を積み、
大きく、大きくなっていってほしいと思います。

娘の競技かるた大会

これから学業に専念するということで、娘にとっては一旦区切りとなる最後の競技かるた大会に、三重県の桑名市まで妻と一緒に行ってきました。

会場には約200人ほどが集まり、一斉に初戦が始まります。間近で試合を見られると思っていたのですが、観戦ができるのは3回戦からとのことで、初戦は見ることができませんでした。

娘は高校生ですが、対戦相手は3つ年上の大学生。結果は惜しくも初戦敗退でしたが、これまでよくがんばってきたと思います。

せっかく三重県まで来たので、娘と妻と3人でランチに行きました。

訪れたのは多楽 (たらく)というお店で、ジャンボエビが有名とのこと。注文してみると本当に大きく、とても美味しいエビで大満足でした。

その後、お店から車で10分ほどの場所にある「ドミニクドゥーセの店 鈴鹿本店」にも寄りました。
カヌレが有名なお店で、カヌレ・タルト・パンなどお土産を買いました。

帰り道には「わらび屋本舗 鈴鹿店」に寄り、わらび餅のシェイクを買ってみました。
わらび餅がたっぷり入っていて、とても面白い食感でした。

これからは学業に専念するということで、しばらく大会には出ないみたいですが、こうして三重まで来て、家族でいろいろなお店に立ち寄りながら小さな旅ができたのはとても良い思い出になりました。

これからも自分の目標に向かって、がんばってくれたらと思います。